Menu de St-Valentin
62 € par personne
Pour commencer
Huître, beurre blanc, poudre de citron noir
Puis,
Gnocchi, Betterave, écrevisses du Lac de Grand Lieu
Ensuite,
Bar de ligne poché au lait fumé, céréales, jeunes poireaux, huile perlée, oursin
ou
Pavé de veau en rôtissage, vonnassiennes, salsifis, jus tranché à la truffe
Ensuite,
Duo de notre sélection de fromages affinés au lait cru
Et enfin,
Miel et Citron en toute gourmandise