Les Formules Groupes

Menu Groupe
"Au fil de l'eau"

35,90 €
À partir de 10 menus adultes

Entrée

Gravlax de Saumon mariné, sucrine snackée et sauce yaourt au citron vert
ou
Terrine de jarrets de porc, pickles de légumes au curcuma

Plat

Notre retour de criée, garniture du moment
ou
Blancs d'Encornets lait de coco, curry et haricots coco
ou
Quasi de Veau, écrasé de pomme de terre au curé nantais
et légumes de saison, Sauce vadouvan

Dessert

Panna Cotta Exotique
ou
Brioche perdue, caramel beurre salé, glace vanille

Menu Groupe
"Les Bords de Sèvre"

45,10 €
À partir de 10 menus adultes

Entrée

Foie gras de Canard, cuit entier au naturel, chutney, brioche – Origine France
ou
Poulpe aux épices, houmous de pois de chiche et huile de basilic

Plat

Filet de Boeuf, linguine à la crème de truffe et sauce au thym
ou
Incontournable sandre au beurre blanc, légumes de saison, écrasé de pomme de terre grenailles

Fromage

Assiette de fromages au lait cru affinés de la maison Beillevaire (supplément 3 €)

Dessert

Tartelette au citron, meringue et gelée de citron
ou
Baba au rhum et fruits de saison

Gâteau d'anniversaire (1 choix seulement pour l'ensemble des convives) :
Cheesecake citron vert, noix de coco
ou
Traditionnelle omelette norvégienne, vanille, fraise, flambé au Cointreau
ou
Bavarois au Chocolat

Menu enfant
"P'tit Éclusier"

Entrée + Plat + Dessert : 19,90 €
Plat + Dessert : 16,90 €

Pour les - de 12 ans
Hors boissons

Entrée

Le petit Foie gras, chutney du moment

Plat

Filet de poisson du moment, sauce beurre blanc
ou
Le Filet de boeuf "origine France"
ou
Croustillant de Poulet aux cornflakes

(Servi avec frites, écrasé pomme de terre ou légumes de saison)

Dessert

Coupe 2 boules (Vanille, Fraise, Chocolat, Citron Vert)
ou
Cookie maison et caramel beurre salé